酒屋ができることって、なんだろう?

酒屋ができることって、なんだろう?

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みなさん、こんにちは。 沖縄・やんばるにあるやんばる酒造の池原あんこです。

高校生の時におじぃに誘われて酒屋で働いたことがきっかけで酒屋を継ぐことを決意。

紆余曲折しながらも立派な後継者になるために奮闘中です。

自称看板娘。(あくまでも自称ですがw) という事で気軽に「まるた娘」と呼んでいただけると喜びます^^

       

はい!台風が出来ちゃってますね。

来週明けは直撃コース!ということで

気を引き締めて迎えたいと思います。

 

そんな本日は、ちょっとご案内があるので

ぜひ最後までお付き合いください(^^)/

 

新型コロナの第二波がやってきた・・・

8月に入り、だんだんと新型コロナの

感染者が増加してきていましたが

北部でも感染者が確認されるようになり

8月29日までは自粛要請がかかりました。

楽しかった日々は、遠い記憶のなか~

 

特に、今回の自粛では

色々なところで計画していたイベントが

「やっていいのかな・・・対策はちゃんとするけど・・・でも、今は世間的にはだめかな・・・」

というような迷いの中で中止になるのを結構見た気がします。

もう、3月からこの緊張感はさすがに耐えられない!!!疲れた!!!

って、叫んじゃいますよね。(はい。叫んじゃいました。)

 

 

閉塞的な状況を打破するには

自分に何ができるのか?

酒屋に何ができるのか?

その点をふかーーーく考えてみました。

 

 

酒造所として、どう生きる?

私たちは戦後まもなく創業し、今年で70年を迎えます。

創業当初に近隣にあった酒造所たちは

時代の流れと共にすべて廃業し今では

私たちがやんばる三村に唯一の泡盛酒造所となりました。

そんな私たちが大切にしたいこと。

それは・・・やっぱり

 

 

地域と共に歩むこと。

 

 

今回、長期にわたる自粛要請により

地元から火が消えたように活気がなくなる様子を見ました。

こんな時、我々には何ができるのか。

大切にしなければいけないものは何なのか。

そんな思いで企画や製品づくりを見直すようになりました。

そして、今秋。

私たちの想いを乗せた製品が生まれます。

 

 

【高濃度アルコール】:やんばるウォッカ65%

 

この秋、

やんばる酒造では厚生労働省の特例方針に則した

アルコール分65度のウォッカ

【やんばるウォッカ65%360ml】を

計画製造および予約発売することにしました!

※9月中旬から生産開始&順次発送予定です。

 

 

 

急ぎ、免許申請をした4月。

当時は高濃度アルコール製品が不足し

やんばるでは全く手に入らない状況でした。

酒造所にもたくさんの声を頂きましたが、

高濃度アルコール製品を造るには

スピリッツの酒造免許と製品専用のタンクなども新調しなければならず

設備投資と、地域へ貢献したい思いとの板挟みで

思ったより時間がかかってしまいました。。

しかし!やっと!!!製造できるところまで来たのです。

というわけで、やんばるウォッカ65%は地元自治体と福祉関連事業への、寄贈を目的として生産することになりました。

当初の予定は、生産した全量を寄付することが目的でした。

しかし、これはある意味、

やんばる酒造の想いとして寄付をするので

この1回限りで終わってしまうものだな・・・

と少し、苦しい気持ちになりました。

 

 

1回の頑張りは、もちろん重要で、やらないよりは良いのかもしれない。。。

 

 

 

 

けれど、コロナの影響がどのくらい続くか見えない今、

これまでも、これからもこの地域で皆と一緒にものづくりをしていく私たちとしては

もっと、何か自分たちにできる範囲で続けられるプロジェクトにしたい!

そんな思いが湧き出てきました。

 

ということで、寄付以外の本数分を数量限定で飲料用として販売し

そして、その売上の一部を田嘉里の山を守る活動をしている

山筆者会(やまびしゃかい)へ寄付することにしました。

酒造所の在り方や地元の人たちが

大切にしているものが何かと考えたとき

やはり私たちが守らなければいけないものは

水や、森、やんばるの魅力そのものである自然だと思うからです。

 

 

 

 

という事で・・・

販売用の売上は1本につき150円を地元やんばるの自然環境の保全活動へ寄付したいと思います。

 

 

 

 



酒造りを継続し、地域への恩返しもする。

やんばるにある酒造所として、私たちができることを大切に。

やんばるウォッカとゆいまーるの気持ちがあれば、
新型コロナウィルスも乗り越えられると信じ

これからも酒造りを続けていきます。

 

 

 

 

やんばるウォッカ65 まとめ

 

 

① やんばるウォッカ65%生産予定数量1000本のうち800本は地元集落や自治体へ寄付します。(非売品)

 

 

② 残り200本と今後製造する分は1本当たり150円を自然を守る活動に寄付します。(販売予定)
  ※ 9月中旬以降生産予定のため、只今予約受付中です。 9月生産分は限定200本

 

 

 

 

きちんと続けていける仕組みを目指して。

これからも、やんばるの酒造所として頑張ります!

 

 

 

 

それじゃぁ、また書きますね。

お付き合いありがとうございました~!

 

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