こんにちは。

沖縄・やんばるにある小さな酒造所

やんばる酒造の池原あんこです。

自称看板娘。という事で気軽に「まるた娘」と呼んでいただけると喜びます＾＾

今日は、やんばるイベントのご紹介です♪

 

2018年11月25日（日）

宜名真（ぎなま）にフーあり！

フーヌイユまつり

みなさま、フーヌイユってご存知ですか？

 

 

そうそう。

パプリカとか玉ねぎとかニンニクとかを

トマトと炒めて、煮込んだ欧風プロヴァンス風のオシャレな前菜ね！！

 

 

 

って、それ、

ラタトゥイユですから――――！！！！

はい、毎年恒例のノリツッコミも出たところで（笑）

 

 

 

 

フーヌイユまつりのお知らせです♪

国頭村・宜名真（ぎなま）区で行われるおまつりですよ(^^)/

『フーヌイユ』とは、シイラを干して作る干物のような保存食の事。

私のおばあちゃんはよく食べていたなぁ。（なつかしい）

ちなみに、フーヌイユは加工された後の呼び名で

加工前はシイラ（マンビカー）と呼ばれる魚なんですよね。

国頭村、宜名真区で制作風景も見られる冬の名物詩です♪

即売会ではとにかくすぐに売り切れちゃいますからね！

売切れ御免の早いもの勝ちです！

ちょうどイイカンジの動画を発見したのでご紹介しておきます～！

ＲＢＣニュースにもなるくらいなので、かなり知名度高まっていますね！

個人的には、やはり現地で潮風を感じながら食べる天ぷらが超絶美味でした♪

120名ちょっとの人口の集落にこの時ばかりは1000名近く来るというから驚きです。

かなりおすすめのイベントですので、是非足を運んでくださいね！

今週日曜日は、フーヌイユまつりで待ってます♪

ちなみに、日曜は酒造所お休みです！

私も、家族を連れて宜名真にいこーっと！

それじゃぁ、また書きますねー！

OK! see you next blog!  

BＹ　まるた娘

posted by Ayako.

とっても美味しい17年古酒できました。
この機会にぜひ最高の1杯を！

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