みなさん、こんにちは。
沖縄・やんばるにあるやんばる酒造の池原あんこです。
高校生の時におじぃに誘われて酒屋で働いたことがきっかけで酒屋を継ぐことを決意。
紆余曲折しながらも立派な後継者になるために奮闘中です。
自称看板娘。（あくまでも自称ですがｗ） という事で
気軽に「まるた娘」と呼んでいただけると喜びます＾＾

       

今日は雨がしとしと、ちょっと肌寒いくらいのやんばるです。

ちょっと時間が空いたので

近況報告というか、ここ最近の「やんばる酒造」のことを

書いておきますね。

 

まず、新工場ができました！（※ここがこの記事の山場です。笑）

ばばーんと。新しい製品詰工場こちらです。

かなり立派なものが建ちました。

「やんばる酒造、儲かってるね~」と言われそうですが

これから頑張ります。先行投資です。大事ですよね。（笑）

この新しい詰所でこれからまた泡盛を製品化していきます。

稼働は来週からだそうですよ。

※ただいま、工場見学は受け付けておりませんのでご了承ください。

 

 

 

そして、もうひとつの大きな変化がこちら。

詰所を移動したので、元詰所だったところを改造して

新しい直売所を作っています。

向かって右手側が元詰所。

こちらは、工場見学の際には必ずご案内する場所だったので

思い出に残っている皆さんも多いかもしれませんね。

ただいま、絶賛改築中です。

天井の石膏ボードをはがす作業などは

通常、プロにお任せするところですが

今回はほとんどすべての工程を

しっかり自分たちで作りたいと思っています。

築40年くらい。

酒造の従業員のみならず

地域の方たちも思い出の詰まった場所ですから

しっかり自分たちの手で作りたいんです。

また皆さんでわいわい集まれる場所になるように

心を込めて作っていきたいと思っています。

そして、天井を破壊すること2日

今まで見たことがなかった部分。

梁が見えてくると、なんか、それだけでカッコいい感じしますね～。

梅雨が明けたら、本格的に直売所づくりの作業開始です。

これから、壁にペンキを塗ったり、

梁を補強したりといろいろな作業がある予定です。

今はきっと、根っこを深く伸ばす時期。

めざせ9月オープン！

頑張ります。

 

 

 

それでは、また書きますね~。

BYまるた娘

 

 

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