【商品紹介】KUINA BLACK 43％5年古酒
【商品紹介】KUINA BLACK 43％5年古酒
はいた～い！こんにちは！
今日もお立ち寄り頂きまして
ありがとうございます！
沖縄本島最北端の泡盛酒造所、
田嘉里酒造所（たかざとしゅぞうしょ）から
やんばるの泡盛をお届けしている
池原あんこ【まるた娘】と申します。
※ちなみに、【まるた】とは
主力銘柄『琉球泡盛まるた』の愛称＆
うちの酒造所の屋号みたいなものです。
酒造所の看板娘（←自分で言う）なので
気軽に【まるた娘】って呼んで下さいねー！
現時点でうちの酒蔵の
一番最高のお酒といえば？
そう。
みなさん良くご存知の
個人的に正直に申し上げますと、
初心者にはレベルの高い
熟成古酒でございます。
タイ米を洗い、黒麹を付け、
3週間発酵させ、蒸留後に
5年以上の年月を熟成期間に当て、
市場に出回るまでに最低でも
5年～6年は経過しているのです。
5年・・・・・・・・・・・・・
かの有名な精神と時の部屋で
過ごすとたったの5日ですが
実際には、ヨチヨチ歩きだと思ってた
可愛くて仕方ない近所の子供が5年経つと
「ヤー何やってるバー？うんこー」
（実際に友達の子供にそう呼ばれる私、まるた娘）
って言うようになる年ですから
ホント、5年とは相当なもんです。
しかも、5年間経過しても
アルコール度数が43度もあります。
この泡盛の封を開けて、
すぐに口に入れると
まだまだ半人前の私の舌に
「若造は出直してきなっ！」
って、すぐに追い払われます。（笑）
グラスに入れてしばらく、、、、
10分くらいでしょうか。
時間をおいてからまた会いに行くと
今度は
「しょうがないね。また来たんだね。ま、一杯飲んでいきなよ。」
って、優しめに受け入れてくれます。
そして味わいも確かに、
甘く優しく変わっているのです。
そこにシビレル憧れるぅ～！！！
ってわけですが、
まるた娘の浅い人生経験と
この少ないボキャブラリーでは
この泡盛の良さを15％も
お伝えできていないことは十分承知です。
だから今日は、
この方の力を借りたいと思います。
田嘉里酒造所の最高酒
『KUINA BLACK 43% 5年古酒』
この泡盛が持つ世界観を
遺憾なく引き出して表現すると
こうなります。
今日ゎ終日フリーなので、早朝から飲んでま～す。
クイナブラックゎ4本入手して1本ゎお中元に回ったので～、
残り3本のうちの1本ぉ賞味中。
本島の泡盛ゎ概して泡盛101酵母と石川種麹ぉ掛け合わせる関係で、
似通った味に収斂してしまう傾向が顕著だが
(合)田嘉里酒造所ゎ那覇空港から80km以上も離れており、
本島北部特有の中硬水ぉ使用。
個性ぉ際立たせる要件ゎ最初から兼ね備えているようだ。
お味の方ゎベルギーのブリュッセルで食べた
チョコレートぉ彷彿とさせる香ばしさぉ有し、
キレとこってり感の微妙なバランスぉ保ちつつ、
軽佻浮薄ぉ抑え込んだ気品ある甘みが1本の芯ぉ構成し、
凛としたその佇まいゎ5年古酒の面目躍如ぉ如何なく発揮している。
やんばるの水ぉ讃えたこの銘酒ゎ口の中で味が
拡散・霧消していくのでゎなく中心に向かって
集まってくるイメージが湧く。力強く濃い味。ダシも効いている。
So I recommend,truly.
――― 引用：FBページ「泡盛の会」 岩本さんの投稿（2015.7.20）より
もうね、本当に、純粋に
ワタシ、まるた娘は
この方のレビューが大好きでして
とにかく聡明で、深くて、幅広くて、
私だけでは到底知りえない世界を
泡盛を通して見せてくれるんです。
（とにかく現時点で知ってる、難しい言葉を並べるのが恥ずかしいくらいね。）
こちらのお方は泡盛大好きな人々で
泡盛をENJOYしている様子を
シェアして楽しむ「泡盛の会」の
管理人をされている岩本さん！！
『文章を引用していいですか～？』
って聞いたら快諾して下さってありがとうございます。
だって、この文章からは泡盛愛が
ビシビシ伝わってくるんですもの。
岩本さんのレビューにもあるように
チョコレートを思わせる
甘い香りと香ばしさは、
このKUINA BLACK特有の持ち味！
それでいて、とてもキレがいい。
舌にまとわりつくようなこってり感が
サラッと引いていくあの感覚は
他の泡盛ではなかなか味わえないものです。
てのひらにすっぽり収まるサイズの
ちいさな「ちぶぐゎ～」でちょっとずつ
舌に乗せながら楽しんでみると
今までは、アルコールが強くて
クサイだけだった泡盛が
あなたを新しい世界へと誘いますよ♪
美味しい古酒をゆっくりと飲みたいときは
人生のページにこの泡盛を
是非刻んでくださいね。
愛が詰まった素敵な泡盛レビュー♪
私も書けるようになりたい！
ｂｙまるた娘
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