沖縄本島最北端の泡盛酒造所、
田嘉里酒造所（たかざとしゅぞうしょ）から
やんばるの泡盛をお届けしている
池原あんこと申します。

気軽に『まるた娘』と呼んでもらえると喜びます。

はい！はいは～い。

タイトルでネタバレしているのでもったいぶらずに言います。

 

蔵元限定酒を出そうと思います。

が、まだ商品はできていません。（笑）

 

 

 

 

ですが構想はあります。

丹精込めて育ててきた美味しいお酒を

一番最初に届けたい存在は、

いつも応援してくださる皆さんです。

本日、限定酒の内容もここに書きます。

なので、よろしければ最後までお付き合いくださいね。

 

 

 

 

 

 

今回、蔵元限定酒として出すのは

味わい的にもすごく魅力的だった

『ぶながや9年古酒』と同じお酒。

今でも『1800mlが欲しい』という声や

『またこの原酒が動くときには連絡をください！』

という声をたくさん頂いていたので、

今回、ブログにて初お知らせ。

という運びです。

 

あの古酒が10年物になって、

『大山原～うふやんばる～10年』

となり帰ってきます。

 

 

 

 

そしてお知らせはもうひとつ。

皆様に、ぜひ聞いて頂きたい事があります。

 

 

 

私たち、田嘉里酒造所は7名という

限られた人数で日々、営業しています。

新商品を出すためには時間が必要です。

出したい原酒があっても、

一般商品と限定商品の

製造スケジュールの確保や

沢山の在庫を置くための

倉庫の確保が出来ないので

今まで新商品には消極的でした。

何より、販売先を多く持たない

私たちのような酒造所にとって、

『売れるかわからない新商品』

というのはリスクをとる勇気と

会社としての体力を必要とするので

アイディアがあっても実行できない。

そんな状況でした。

 

 

 

しかし、私たちの置かれている状況は少しづつ変わっています。

 

 

 

 

ＷＥＢショップやＳＮＳなど、沢山の方と繋がる場所ができつつあります。

やんばるにある工場には、月に50名程度の方が訪れますが

ホームページやＷＥＢショップには月に4000名以上の方が訪れるようになりました。

大宜味村の人口が3600人ほどですから、毎月産業まつりを開いているくらいの感じですね。

とにかく、以前とは比べ物にならないくらい多くの方の目に触れるようになりました。

あとは目をとめて頂いて、田嘉里酒造所の美味しい泡盛を味わってほしい。

味わいたい！と思わせる商品が必要だということです。

 

 

 

そこで

 

 

 

 

蔵元限定酒の予約受付をすることにしました！

 

 

 

在庫を置いておくのが難しくても、出荷する量を予測できれば

工場に負担もかからず、かつ、計画的に生産できます。

生産を計画的に行い、コントロールすることで

商品を限定商品から定常商品へと移行もできます。

 

 

 

 

問題は本当に希望の本数の予約を確保できるのか。

これは営業に人手を割けないで今までやってきた小さな酒造所の挑戦です。

自社サイトでどれだけの予約を取ることができるのか未知数ですが

私たちのような酒造所にとっては予約販売というのは大きな可能性です。

試行錯誤しながら、この方法がうまくいくのであれば

他の小さな酒造所さんの販売戦略も変化していくかもしれなくない？

そんな思いもあります。

 

 

 

そこで、目標を決めました。

今回は募集期間を1か月間としまして

720ml360本、1800ｍｌ120本のご予約を集めたいと思います。

しかも、予約販売なので商品のパッケージも幅広くご用意が可能です。

ある程度の数を把握できれば、作業効率のアップにつながりますしロスもなくて済みます。

商品ページにてオプションで選択できるようにしました。

 

 

 

・10年古酒720ml×箱ナシ（飲食店の方にオススメ）3,465円

・10年古酒720ml×箱入（ちょっとしたお土産にオススメ）3,675円

・10年古酒720ml×木箱入（大切方への贈答品にオススメ）5,250円

 

 

 

1800mlも同じくご用意します。

・10年古酒1800ml×箱ナシ　8,400円

・10年古酒1800ｍｌ×箱入　8,715円

・10年古酒1800ｍｌ×木箱入　10,800円

 

 

今回、限定酒として出す古酒はホーロータンクで10年熟成。

オススメの味わい方は10年古酒をグラスに入れて、

手のひらでグラスを温め人肌になるまでゆっくりと待ってください。

それだけ時間をかけてあげると、ホーロータンク特有と言われる

少し化学的な、ゴムのような香りを緩和し、

甘くも香ばしい、鼻を優しく包み込む香りが開いてきます。

古酒らしいオイリーな重厚感、43度とは思えない滑らかな舌触り、まろやかさ。

どれをとっても非常によく仕上がっている正統派の古酒です。

ラベル、パッケージはまだありません。

ご予約を頂いた方へは商品の出来や進み具合をメールや

直筆の手紙でお知らせしていこうと思っています。

お届けは7月の後半から8月に掛けてを予定しています。

が、まだ出来上がっても居ない、ある意味『得体の知れないお酒』を

予約する方はいないかもしれません。

これは、私・まるた娘への信頼度にも関わるな・・・と

自らにプレッシャーをかけています。（笑）

 

 

最後に、皆さまにもう一つだけお願いです。

もし、お近くに泡盛が好きな方がいらっしゃれば

ぜひこの限定酒の存在を知らせて頂けませんか？

 

 

私たちが沖縄・やんばるから

自信をもってお届けする

泡盛古酒を味わって欲しいです。

 

 

 

ご予約はコチラから。

 

※今回、WEBでのお支払い方法は商品到着後の『後払い』に限定させて頂きます。
※店舗受け取りが可能な方は備考欄にてお知らせください。

 

小さな酒造所の大きな挑戦。

どうぞ宜しくお願い致します。

ＢＹまるた娘

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