【商品紹介】KUINA BLACK 43%5年古酒


はいた~い!こんにちは!
今日もお立ち寄り頂きまして
ありがとうございます!

沖縄本島最北端の泡盛酒造所、
田嘉里酒造所(たかざとしゅぞうしょ)から
やんばるの泡盛をお届けしている
池原あんこ【まるた娘】と申します。


※ちなみに、【まるた】とは
主力銘柄『琉球泡盛まるた』の愛称&
うちの酒造所の屋号みたいなものです。
酒造所の看板娘(←自分で言う)なので
気軽に【まるた娘】って呼んで下さいねー!

 

現時点でうちの酒蔵の

一番最高のお酒といえば?

 

そう。

 

みなさん良くご存知の

 

KUINA BLACK【43度】5年古酒です。

ゴールドポスター

個人的に正直に申し上げますと、

初心者にはレベルの高い

熟成古酒でございます。

 

タイ米を洗い、黒麹を付け、

3週間発酵させ、蒸留後に

5年以上の年月を熟成期間に当て、

市場に出回るまでに最低でも

5年~6年は経過しているのです。

5年・・・・・・・・・・・・・

かの有名な精神と時の部屋で

過ごすとたったの5日ですが

実際には、ヨチヨチ歩きだと思ってた

可愛くて仕方ない近所の子供が5年経つと

 

 

 

「ヤー何やってるバー?うんこー」

(実際に友達の子供にそう呼ばれる私、まるた娘)

 

 

 

って言うようになる年ですから

ホント、5年とは相当なもんです。

 

 

 

しかも、5年間経過しても

アルコール度数が43度もあります。

この泡盛の封を開けて、

すぐに口に入れると

まだまだ半人前の私の舌に

 

「若造は出直してきなっ!」

 

って、すぐに追い払われます。(笑)

 

 

グラスに入れてしばらく、、、、

10分くらいでしょうか。

時間をおいてからまた会いに行くと

 

 

今度は

「しょうがないね。また来たんだね。ま、一杯飲んでいきなよ。」

 

って、優しめに受け入れてくれます。

 

 

 

そして味わいも確かに、

甘く優しく変わっているのです。

そこにシビレル憧れるぅ~!!!

ってわけですが、

まるた娘の浅い人生経験と

この少ないボキャブラリーでは

この泡盛の良さを15%も

お伝えできていないことは十分承知です。

 

だから今日は、

この方の力を借りたいと思います。

田嘉里酒造所の最高酒

『KUINA BLACK 43% 5年古酒』

この泡盛が持つ世界観を

遺憾なく引き出して表現すると

こうなります。

 

今日ゎ終日フリーなので、早朝から飲んでま~す。

クイナブラックゎ4本入手して1本ゎお中元に回ったので~、

残り3本のうちの1本ぉ賞味中。

本島の泡盛ゎ概して泡盛101酵母と石川種麹ぉ掛け合わせる関係で、

似通った味に収斂してしまう傾向が顕著だが

(合)田嘉里酒造所ゎ那覇空港から80km以上も離れており、

本島北部特有の中硬水ぉ使用。

個性ぉ際立たせる要件ゎ最初から兼ね備えているようだ。

お味の方ゎベルギーのブリュッセルで食べた

チョコレートぉ彷彿とさせる香ばしさぉ有し、

キレとこってり感の微妙なバランスぉ保ちつつ、

軽佻浮薄ぉ抑え込んだ気品ある甘みが1本の芯ぉ構成し、

凛としたその佇まいゎ5年古酒の面目躍如ぉ如何なく発揮している。

やんばるの水ぉ讃えたこの銘酒ゎ口の中で味が

拡散・霧消していくのでゎなく中心に向かって

集まってくるイメージが湧く。力強く濃い味。ダシも効いている。

So I recommend,truly.

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  ――― 引用:FBページ「泡盛の会」 岩本さんの投稿(2015.7.20)より

 

 

 

もうね、本当に、純粋に

ワタシ、まるた娘は

この方のレビューが大好きでして

とにかく聡明で、深くて、幅広くて、

私だけでは到底知りえない世界を

泡盛を通して見せてくれるんです。

(とにかく現時点で知ってる、難しい言葉を並べるのが恥ずかしいくらいね。)

 

 

こちらのお方は泡盛大好きな人々で

泡盛をENJOYしている様子を

シェアして楽しむ「泡盛の会」

管理人をされている岩本さん!! 

『文章を引用していいですか~?』

って聞いたら快諾して下さってありがとうございます。

だって、この文章からは泡盛愛が

ビシビシ伝わってくるんですもの。

 

 

岩本さんのレビューにもあるように

チョコレートを思わせる

甘い香りと香ばしさは、

このKUINA BLACK特有の持ち味!

それでいて、とてもキレがいい。

舌にまとわりつくようなこってり感が

サラッと引いていくあの感覚は

他の泡盛ではなかなか味わえないものです。

042

てのひらにすっぽり収まるサイズの

ちいさな「ちぶぐゎ~」でちょっとずつ

舌に乗せながら楽しんでみると

今までは、アルコールが強くて

クサイだけだった泡盛が

あなたを新しい世界へと誘いますよ♪

 

 

美味しい古酒をゆっくりと飲みたいときは

KUINA BLACK【43度】5年古酒100%

ゴールドポスター

人生のページにこの泡盛を

是非刻んでくださいね。

 

 

 

 

 

愛が詰まった素敵な泡盛レビュー

私も書けるようになりたい!

byまるた娘

 


【お問い合わせはお気軽にどうぞ♪】

★合名会社田嘉里酒造所(たかざとしゅぞうしょ)
☆沖縄県国頭郡大宜味村字田嘉里417地図
☆TEL:0980-44-3297/駐車場3台
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